Un bocadillo hecho en Dos Hermanas gana el premio a Mejor Bocata Creativo de España 2025

Hace apenas unos días tenía lugar la final de la II edición del Campeonato de España de Bocatas, una cita que se celebraba en el Mom Culinary Institute de Madrid y en la que quince bocadillos finalistas, repartidos por todo el país, competían para hacerse con el primer puesto del certamen de 2025.

De todos ellos han sido tres los que han coronado el podium nacional: el Mar y Tierra, del restaurante Can Gourmet (Ibiza); El viajante, de Tatapas Gastroteka (Hondarribia) y el bocadillo de chipirones con guiso de morcilla y calamar, del restaurante Pistola (Madrid). A pesar de que entre ni entre los finalistas y los ganadores no había ningún bocata elaborado en Sevilla, sí que lo hay en el Top 3 de mejores bocadillos de Andalucía e incluso en el Top 1 de preparaciones originales y creativas de 2025.

De esta manera ha sido un bocata hecho en un restaurante de Dos Hermanas el que ha conseguido alzarse con el doble de premio al tercer mejor bocadillo de la región y al mejor bocadillo creativo de toda España. Se trata del Tango, un bocadillo elaborado en el establecimiento nazareno de La Bicicleta, famoso entre otras cosas por sus pizzas.

Bocata Tango, de La Bicicleta Pizzería

La creación que ha logrado hacerse con el puesto a «Mejor Bocata Audacius 2025», que premia la originalidad y la creatvidad de las elaboraciones, ha sido el Tango, elaborado en La Bicicleta, en Dos Hermanas. Tal y como lo describen sus creadores, se trata de un bocadillo «simple y con unos sabores modernos y gourmet, siempre con la misma pasión». Está hecho a base de pan hecho por ellos mismos, pesto, mortadela de pistacho, burrata, crema de pistacho, rayadura de limón, lechuga, tomate cherry y pistacho garrapiñado.

Además de haberse convertido en el mejor bocata creativo de España, también es el tercer mejor bocata de Andalucía en esta edición del Campeonato de España de Bocatas. Por delante de él están el «Tupper de la abuela» del restaurante malagueño Lalo's Teatinos (en segundo lugar), y el «Campero Romeo», del también restaurante malagueño Burger mi barrio, que se ha hecho con el primer puesto.

Sobre La Bicicleta, de Dos Hermanas

No es la primera vez que este restaurante nazareno sale a la palestra en lo que a concursos nacionales se refiere. Con un Solete Repsol, este negocio ya participó en la edición pasada del Campeonato de España de Bocatas, donde se hizo con el primer puesto de Andalucía, o en la del Campeonato de España de Pizzas de 2023, en el que se hizo con el primer puesto a nivel nacional. En 2024 lograría un tercer puesto con otra de sus creaciones.

La Bicicleta Pizzería es un restaurante enfocado en elaborar comida italiana en el que la especialidad es la pizza artesanal, aunque también hay pastas, bocadillos y otras preparaciones. Se encuentran en la avenida de España, número 77, local 1. Abren de miércoles a domingo, en horario de 13:30 a 16:30 horas y de 20:30 a 23:30 horas. Los lunes el horario es de 20:30 a 23:30 horas, mientras que los martes permanece cerrado por descanso del personal.